Uydurdum, yaptim, gayet guzel oldu.
Sogani ince kiyip, sarimsagi ezip biraz zeytinyagi ekleyip ateste olduruyoruz. Soganlar kirmizilasacak hafif. Ardindan kiymayi ekliyoruz ve yarim bardak sarap ilave ediyoruz. Kiymayi da olduruyoruz. Pembeligi gidene kadar. Ote tarafta domates dograniyor, ince, tuz, karabiber ve baharatlar, bi miktar salca hepsi ekleniyor ve kisik ateste sosu pisiriyoruz, 30dk yeterli bir sure.
Ote tarafta dudukluye goz karari su koyup bezelye ve diger kapta yaptigimiz bolonez sosu dokuyoruz. Duduk ottukten sonra 10dk'kadar kisik ateste pisiyoruz.
Bu sirada diger tarafta makarnayi yapabilirsiniz.
Makarnanin uzerine dokup, servise sunuyorsunuz.
Burdakilerin damak tadina cok uymuyor ama ben gayet begendim.
Ellerime saglik.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
5 comments:
Kayrayla baslayan düdüklü sevdasina sen de katilmisin gibi geldi. Duyanda paso düdüklüde kuru fasulye pisiriyor zanneder:)
kayra'nin dudukluden haberim yoktu be.
Duduklu bizde Ulus'dan beri sure gelen bir gelenek, gorenek...
sen de dene, vazgecemeyeceksin... :)
düdüklü candır lakin bezelye için gerekiyor mu gerçekten yaa? Benim hiç aklıma gelmezdi.
Bir de; yarım saat mi pişiriliyor o bolonez sos? yuh dedim...
Son bir de; Kırmızı şarap heralde di mi?
yarim saat min.
yoksa bi saate kadar yolu var.
maksat kiyma iyice sosu emsin, tadlar birbiriyle harmonize olsun... :)
yaaa
selim , duduklu tencere ve kıyma aynı cumlede ... nasıl yani? bir de bolonez sos cok olmus sankim
aslı
Post a Comment